Menu A Restaurant

Eerste gang
Phin Phee Ab
(Geroosterde eendfilet met groente en Hoisinsaus gehuld in een dun gestoomd rijstflensje)

Tweede gang
Yeung Té
(Malse lamshaassaté)

Derde gang

Ti-Pan Chong Lo Ngau
(Ossenhaas met groente in truffelsaus geflambeerd met cognac
)

Vierde gang
Dessert naar keuze

Irish Coffee, koffie met likeur of ijs met slagroom

€34,50 per persoon

__________________________________

Menu B
Restaurant

Eerste gang
Sil Pai Kwai
(Geroosterde varkenskrabbetjes op Cantonese wijze bereid)

Tweede gang
Ti-pan Kong Po Kai
(Kip met groente en pinda in lichtpittige Kong Po saus geflambeerd met cognac)

Derde gang

Dessert naar keuze

Irish Coffee, koffie met likeur of ijs met slagroom

€27,50 per persoon